酵母ペプチド DNF-10 とは

酵母ペプチド DNF-10 は、パンや清酒の製造で使用される酵母( Saccharomyces cerevisiae )をプロテアーゼ処理し、平均分子量 10,000 以下の食欲抑制及び脂質合成抑制に関わる低分子ペプチドを規格した新世代ダイエット素材です。

本素材は、韓国高麗大学ソ・ヒョンジュ教授によって開発されたもので、本素材に関する研究論文も多数執筆されております。マウスやヒトは勿論、犬でもそのダイエット効果が実証されているので、ペット向けのサプリメントにも配合可能です。また、熱安定性も高く水溶性ですのでドリンクなどの一般食品形態にもご使用になれます。

酵母の顕微鏡写真